Lúcete con los amigos y familiares con torteloni de estilo artesanal! La manera más práctica de preparar deliciosos ravioles es utilizando estos prácticos moldes de aluminio.

Para un mejor resultado, SIEMPRE enharinar el molde antes de colocar la primera hoja de masa; así los tortelonis se desmoldearán fácilmente. Una vez colocado el relleno y la segunda hoja de masa, no pase el rodillo por el área total del molde. Páselo sólo por encima de los bordes para sellar.

Si ha pasado el rodillo de forma uniforme por los bordes, la separación de los ravioles será fácil. De otra manera, puede usar un rodillo de ravioles para separarlos.

Los tortelonis se congelan muy bien y no necesitan descongelar. Pasan directamente del congelador a la olla. Por lo cual una vez que uno los tiene listos y congelados, los tortelonis se convierten en la comida más fácil y rápida de preparar.

Modelo: MAL107

Marca: Malta

Características:

- Material: Aluminio

- Capacidad: 8 cavidades

- Dimensiones: 22x10 cm

Marca: Vaccarin

Bandeja GN 1/1 parrilla asadora

Material: Fierro Fundido

Características

Dimensiones: GN 1/1 (325 x 530 mm)

Patrón de parrilla tradicional

No es necesario precalentar

También para grandes cantidades

Propiedades óptimas antiadherentes

Fácil de limpiar

Para uso optimo utilizar con bandeja CN7ACCOMBIGR

Excelente conductividad térmica de su aleación especial.

Horno de convección grande y potente Euromax para hornear productos horneados (congelados), cocinar comidas al vapor y preparar carne, pescado y verduras. Los hornos de convección se utilizan ampliamente para calentar productos rápidamente. El aire caliente proviene de uno o dos elementos calefactores en la pared trasera del horno. Este aire caliente es impulsado a través de la cámara del horno por uno o dos ventiladores, de modo que el aire caliente está presente en todas partes. Ideal para hornear panecillos y productos horneados, calentar y preparar comidas y platos.

Marca: Euromax

Modelo: 10906BLH

Características:

- Con inyección de humedad, Se requiere una conexión de agua fija.

- 2 motores turbo de inversión automática para una distribución rápida y perfecta del aire caliente y un calor uniforme en el espacio de horneado.

- Temporizador regulable de 10 a 120 minutos con zumbador como señal final y posición continua.

- Interruptor de encendido/apagado separado para operar el horno.

- Interruptor de puerta para detener los motores cuando se abre la puerta.

- Con inyección directa de humedad mediante interruptor de pulsos (conexión de agua 3/4'' en la parte trasera).

- Dimensiones: 60x40cm.

- Iluminación interior.

- Peso: 50kg.

- Rango de temperatura: 50ºC a 285C. con protección contra sobrecalentamiento.

- Con trampilla

- Capacidad: 4 Rejillas/Bandejas. 8cm de distancia entre niveles.

- Voltaje: 380V

- Material: Exterior y cámara de cocción fabricados en acero inoxidable aisi430.

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

Modelo:

Marca: SUNNEX

Características del producto

- Color: Transparente

- Capacidad: 1lts

- Materialidad: Polipropileno

El molde posee un recubrimiento antiadherente que te ayudarán con sus diversos diseños en cada una de tus preparaciones clásicas de repostería facilitando desmoldarlos gracias a su antiadherente.

Tipo cocina Horno

Medidas 35 x 35 x 2,5 cm

Moldes de acero al carbón de 0.4mm de espesor

Antiadherente Whitford

Lavar antes del primer uso

Lavar cuidadosamente luego de cada uso

Lavar con detergente y esponja no abrasiva

No exponer directamente al fuego

Apto para lavavajillas pero se recomienda lavar a mano

Evitar calentar sin contenido en su interior

No utilizar utensilios que puedan rayar el antiadherente.

Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.

Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.

La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.

Modelo: IEA401C

Marca: topgas

Características:

- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.

- Consumo térmico nominal: 5 Kw.

- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.

- Medidas del producto: 77x60x111cm.

- Peso: 37 kg.

- Piso con ladrillo refractario.

- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.

- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.

- Llave de gas industrial italiana.

- Termómetro de temperatura Interna.

- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.

- Exterior en acero precintado blanco.

- Equipo Certificado por la SEC.

- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.

- Peso Embalaje: 40 kg.

Marca: Vaccarin

Accesorio GN 1/1 para parrilla asadora.

Rejilla de acero inoxidable uso recomendado para Hornos Rational, permite montar los trozos de carne y cocinar sobre la parrilla caliente dentro del horno.

El horno convector Volter con capacidad para 4 bandejas es la elección perfecta para los chefs profesionales y aficionados que buscan un horno de alta calidad y rendimiento. Con su sistema de convección, el calor se distribuye uniformemente por todo el horno, lo que permite una cocción rápida y uniforme de los alimentos. Con capacidad para cuatro bandejas de 60 x 40 cm, este horno es ideal para preparar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. Además, su diseño compacto y elegante se adapta perfectamente a cualquier entorno de cocina. ¡No esperes más para experimentar la excelencia en la cocción con el horno convector Volter 4 bandejas 60 x 40 cm!

Modelo: EB-8A

Marca: Volter

Características:

- Dimensión Exterior: 83.5 x 75.5 x 58 cm

- Dimensión Interior: 68 x 47.5 x 36 cm

- Separación Entre bandejas: 4.7 cm

- Bandeja: 37 x 30.5 x 15 cm

- Peso: 65 Kg

- Poder: 5Kw+3Kw

- Voltaje: 220-240V/50Hz

- Materialidad: Acero Inoxidable

- Frecuencia: 50Hz

- Temperatura dentro de la cámara: 50-300

- Rango de temperatura de calentamiento superior: 50-300

- Rango de tiempo: 0 a 120 minutos

- Luz Interior

- Grill Superior gratinado

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

Modelo:

Marca: SUNNEX

Características del producto

- Color: Transparente

- Capacidad: 2lts

- Materialidad: Polipropileno

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

Modelo:

Marca: SUNNEX

Características del producto

- Color: Transparente

- Capacidad: 3lts

- Materialidad: Polipropileno

Bandeja GN 1/1 PIZZA GRILL REVERSILE

Marca: Vaccarin

Lado para hornear y preparar pizzas recién hechas o pizzas congeladas, tartas flambeadas y panes sin levadura.

Lado para asar para verduras, pescados y carnes.

Rejilla para Horno Smeg es de acero inoxidable, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.

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Lúcete con los amigos y familiares con ravioles de estilo artesanal! La manera más práctica de preparar deliciosos ravioles es utilizando estos prácticos moldes de aluminio.

Para un mejor resultado, SIEMPRE enharinar el molde antes de colocar la primera hoja de masa; así los ravioles se desmoldearán fácilmente. Una vez colocado el relleno y la segunda hoja de masa, no pase el rodillo por el área total del molde. Páselo sólo por encima de los bordes para sellar.

Si ha pasado el rodillo de forma uniforme por los bordes, la separación de los ravioles será fácil. De otra manera, puede usar un rodillo de ravioles para separarlos.

Los ravioles se congelan muy bien y no necesitan descongelar. Pasan directamente del congelador a la olla. Por lo cual una vez que uno los tiene listos y congelados, los ravioles se convierten en la comida más fácil y rápida de preparar.

Modelo: MAL108

Marca: Malta

Características:

- Material: Aluminio

- Capacidad: 20 cavidades

- Dimensiones: 23x10 cm

Poruña de acero inoxidable 5 onzas

Capacidad: 5 Onzas(142 gramos)

Material: Aluminio

Ideal para usar como pala de hielo, harina, pala de comida y mucho mas La Poruña está hecha de acero inoxidable de alta calidad, con alta dureza, duradero, a prueba de óxido y saludable, adecuado para el uso diario. El mango de la pala adopta un diseño antideslizante, que es cómodo de sostener, cómodo y seguro de usar. Adecuado para uso en interiores y exteriores, ampliamente utilizado en cocinas, bares, bufés, fiestas, jardines de bodas u otras ocasiones. También se puede utilizar como mascota o como pala de jardín para cumplir con todos sus requisitos.

Equipo profesional diseñado para la cocción de pizzas en un ambiente de alta temperatura y humedad controlada. Este horno cuenta con dos cámaras independientes, lo que permite cocinar hasta 8 piezas de pizzas simultáneamente y aumentar la capacidad de producción. La temperatura máxima de 300°C asegura una cocción rápida y uniforme de las pizzas, logrando una base crujiente y una cobertura perfectamente cocida.

El uso de gas como combustible permite un calentamiento rápido y constante del horno, lo que es fundamental en un entorno de alta producción como el de una pizzería. Además, su diseño robusto y duradero lo hacen resistente a las altas temperaturas y las condiciones exigentes de trabajo.

Modelo: GB-2

Marca: Volter

Características: 

- Dimensiones Exterior: 91 x 88 x 76 cm

- Dimensiones Interior: 78 x 58 x 14 cm

- Potencia: 9.2kw

- Tipo de Gas: Gas Licuado (GLP) o Gas Natural (GN)

- Rango Temperatura: 20-300°C

- Capacidad: 8 piezas de pizza