Marca: Rational

Modelo: 201

Fabricados en acero inoxidable de calidad, los racks móviles Rational cumplen los más altos estándares de calidad. Cargue y descargue de forma rápida y ergonómica. Las ruedas tándem (CNS) de gran tamaño, silenciosas e higiénicas facilitan el movimiento de la comida.

Horno Panadero y Pizzas a gas, 2 camaras, piso de piedra refrectaria.

Calor seco estático, ideal para panaderías y pizzerias.

Temperatura maxima 300°

Panel electromecánico independiente por camara de coccion, de fácil manejo y temperatura superior e inferior independientes.

Incluye 4 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.

Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

Gran aislación para el ahorro energético.

Luz de trabajo interior 

Potencia maxima gas: 56MJ/h

Voltaje; 220/1PH/50HZ

Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 2 cámaras. 

Medidas exteriores; 130 ancho x 86 profundidad x 135,3 cm

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Cocina la pizza de manera uniforme y logra una corteza crujiente. Ideal para restaurantes pequeños y negocios de comida para llevar debido a su tamaño compacto y su facilidad de uso. También pueden ser una buena opción para uso doméstico si tienes un espacio limitado en tu cocina.

Modelo: 2kw

Marca: Volter

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz

- Potencia: 2.0kw

- Dimensiones: 56x53.5x29.5cm

- Dimensiones Interior: 39.5x39x15cm

- Rango Temperatura: 350°C

- Peso: 24kg

- Base refractaria de piedra incluida.

- Controles superiores e inferiores de temperatura para un horneado perfecto.

- Ventana de visualización en la puerta

- Construcción de acero inoxidable.

- Incluye temporizador 0~60 min.

Horno a Carbón con Armario. Construcción en acero inoxidable, calidad Aisi304. Parte superior, laterales y parte posterior en acero inoxidable con acabado satinado brillante. Puerta fundida y cuerpo frontal sistema de ventilación para control de temperatura. Barbacoa cerrada con flujo de aire controlable. La ceniza se almacena en una caja en un gabinete sellado debajo del horno. Tiempo de encendido: 30 – 40 min en promedio Ahorro de energía debido al aislamiento reforzado de la cámara de cocción.

Modelo: HC083OZC

Marca: Oppici

Características:

- Dimensiones: 83 × 74 × 185 cm.

- Material: Construcción completa en acero inoxidable, Calidad Aisi 304.

- Consumo diario de carbón: 14 a 18 kg en promedio.

- Potencia: equivalente 4.5 kw/h.

- Tasa de Escape: 3500 m3/h.

- Tiempo de encendido: 30 a 40 minutos.

- Peso: 240 Kg.

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

HORNO COMBINADO ELECTRICO TOUCH STEAMEVO 20 GN 2/1 

Cámara de cocción con calefactores en materiales INCOLOY de alto rendimiento

Sistema Raído de ventilación de la cámara

Sistema Meteo (patentado) para control de la humedad en la cámara de cocción.

Velocidad del ventilador ajustable en 6 posiciones.

Detención inmediata del ventilador mediante la apertura de la puerta.

La produccion de vapor es con Inyección directa

Super Vapor

Puerto Usb para cargar y guardar las recetas y para la actualización del firmware Sonda al corazón como opcional

Apertura de puerta hacia la izquierda (Opcional)

Puerta de ventilación de doble vidrio-(paneles se puede abrir para facilitar la limpieza).

Iluminación de la cámara de cocción con lámparas LED en la puerta, no en el interior

Cámara de cocción con esquinas redondeadas AISI 304

Patas regulables en altura.

Sistema de lavado automático como opcionales

Panel de Control Digital con 99 programas, 9 fases

SE SUGIERE PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

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Marca: Euromax

Procedencia: Holanda

Adecuado para pastelería, tapas, pizzas, pastas, pescados, carnes y comidas en general.

Hecho en acero inoxidable.

Temporizador: De 5 a 120 min.

Rejillas: 4 (265 x 335 mm)

Camaras de cocción de acero esmaltado.

Los hornos de aire caliente se utilizan ampliamente para calentar rápidamente los productos. 

El aire caliente proviene de uno o dos elementos calefactores en la pared trasera del horno.

Este aire caliente es soplado a través de la cámara del horno por uno o dos ventiladores, de modo que el aire caliente está presente en todas partes. 

Ideal para calentar bocadillos, snacks y comidas.

Estos pequeños hornos se utilizan, por ejemplo, en panaderías, comedores y gasolineras. No apto para uso profesional continuo.

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Cámara compacta con un tratamiento que ayuda a llegara la temperatura deseada en forma más rápida, manteniendo el calor en forma homogenea dando una excelente cocción y disminuye en forma importante el consumo de gas.

- Exterior de horno en acero prepintado color blanco

- Puerta y molduras frontales fabricadas en acero inox.

- Cámara interior enlozada, incluye 2 bandejas enlozadas 58x65.

- Poseen termómetro para medir temperatura interior

- Llave de seguridad italiana de 3 posiciones

- Piso del horno de ladrillos refractarios

- Capa de lana mineral en su contorno y puerta para mantener aún más la temperatura.

- Atril fabricado en acero galvanizado con dos porta bandeja (Estructura armable)

Horno microondas comercial programable para hostelería. Microondas de fácil uso. Fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable y base de cerámica. La base tiene mayor capacidad ya que es fija. Tiene una capacidad de 25 litros y un temporizador máximo de 60 minutos.

Modelo: 70002SLA

Marca: Misato

Características del producto

- Dimensiones Externas: : 51 x 35.5 x 31 cm

- Dimensiones Internas: 32 x 31 x 19 cm

- Poder: 1000 Watts

- Capacidad: 25 Litros

- Certificación: CE, RoHS, libre de BPA

- Voltaje: 230V

- Frecuencia: 50Hz

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Horno Panadero y Pizzas a gas, 3 cameras, piso de piedra refractaría. Cuenta con un Panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Modelo: GFO6C

Marca: Volter

Características:

- Temperatura: 0 - 300 °C

- Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.

- Uso en calor seco para pizzas.

- Incluye 6 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.

- Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

- Gran aislación para el ahorro energético.

- Potencia máxima gas: 135MJ/h

- Voltaje; 220V/1PH/50HZ

- Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 3 cámaras. 

- Medidas exteriores: 135.5 ancho x 96 profundidad x 183.5 cm

- Peso: 500kg

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Horno convector para uso profesional y domestico de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

Construcción de acero inoxidable. Cámara de cocción esmaltada, con gran aislación lo que permite un gran ahorro de energía. Termostato y temporizador de ajuste manual.

Apertura de puerta Basculante

Panel de control Electromecánico

Distancia entre las bandejas 80mm

Regulación temporizador 1 - 60’ + Manual (uso continuo)

*Uso sólo con bandejas SMEG

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Marca: Giorik

Procedencia: Italia

HORNO COMBINADO ELECTRICO STEAMEVO 20 GN 1/1 

Características

Cámara de cocción con calefactores en materiales INCOLOY de alto rendimiento

Sistema Ráido de ventilación de la cámara

Sistema patentado de control de la humedad dentro de la cámara de cocción.

Cocción uniforme asegurada por la inversión de rotación del motor.

Velocidad regulable del ventilador en seis posiciones.

Parada inmediata del ventilador al abrir la puerta.

Sistema de generación del vapor del tipo instant (no combinado).

Apertura de puerta hacia la izquierda (Opcional)

Puerta de ventilación de doble vidrio-(paneles se puede abrir para facilitar la limpieza).

Iluminación de la cámara de cocción con lámparas LED en la puerta, no en el interior

Cámara de cocción con esquinas redondeadas AISI 304

Patas regulables en altura.

Sistema de lavado automático como opcionales

Panel de Control Digital con 99 programas, 9 fases

SE SUGIERE PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

Un rack móvil sustituye a un bastidor colgante. Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocina RATIONAL. Para cargar y descargar rápida y fácilmente un equipo de suelo. Protección antivuelco al extraer el contenedor mediante rieles en U Riel adicional debajo del estante inferior para el contenedor de goteo de grasa.

Modelo: 60.21.331

Marca: Rational

Características:

- Ancho 56.1cm.

- Profundidad 84.2cm.

- Altura 174.2cm.

- Material: Acero Inoxidable

- 20 rieles de soporte.

- Distancia entre rieles de 65 mm.

- Se puede cargar con contenedores en ambos lados.

- Protección antivuelco.

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Horno Panadero y Pizzas a gas, 2 cámaras, piso de piedra refractaría. Cuenta con panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Modelo: GFO4C

Marca: Volter

Temperatura: 0 - 300°c

Panel digital independiente por cámara de cocción, de fácil manejo, con programación y temperatura superior e inferior independientes.

Inyección de vapor, ideal para preparación de pan de masa madre, pastelería fina y otros.

Uso en calor seco para pizzas.

Incluye 4 bandejas de aluminio de 40 x 60 cm.

Chasis completo en Acero Inoxidable de alta calidad.

Gran aislación para el ahorro energético.

Potencia maxima gas: 90MJ/h

Voltaje; 220V/50Hz/1F

Medidas interiores: 80 ancho x 60 profundidad x 2 cámaras. 

Medidas exteriores; 137.5 ancho x 96 profundidad x 135.5 cm alto

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Rejilla de acero inox para horno de convección 

Medidas: GN 1/1

32,5x53cm

Bandeja enlozada para horno 65x58 cm