Los procesadores de vegetales CL50 son eficaces, robustos y fáciles de limpiar, estos modelos ofrecen la mayor variedad de cortes, por lo que son inigualables y sabrán responder a sus necesidades diarias de manera precisa, fácil y eficiente.

Modelo: CL50

Marca: Robot Coupe

Capacidad de trabajo
Una tolva grande (superficie de 139 cm²) para cortar hortalizas voluminosas, como col o apio.
Posibilidad de procesar hasta 10 tomates en una sola operación.

Precisión
Una tolva cilíndrica (58 mm) prevista para las hortalizas largas o frágiles (ej.: calabacines, pepinos o champiñones) con una precisión de corte extraordinaria.

Limpieza
Diseño de la tapa con formas simples, sin recovecos, para una limpieza fácil.
Ergonómica
Estos modelos disponen de una reactivación automática de la máquina mediante la palanca para una mayor comodidad de trabajo y una rapidez de ejecución.

Robustez
Bloque motor de acero inoxidable estudiado para procesar grandes cantidades.

Características:

- Dimensiones: 38 x 30.5 x 59.5 cm

- Peso: 19.8 Kg

- Velocidad Monofásico: 75 rpm, Trifásico - 375 y 750 rpm

- Potencia Monofásico: 550 Watts, Trifásico - 600 Watts

- Voltaje: Monofásico o Trifásico

- Rendimientos prácticos: Hasta 250 kg/h

- Rendimientos teóricos: Hasta 300 kg/h

- Número de cubiertos(platos): 20 a 300

- Producción: hasta 250 kg/h.

- Rendimiento: hasta 5 kg/mn.

Moledora de uso manual.

Ideal para rallar queso, coco y entre otros productos que apliquen.

Fijación en encimeras de hasta 3 cm de espesor.

Nota: En las primeras utilizadas es normal que las maquinas suelten pequeñas partículas de estaño. Esto se debe a la fricción inicial entre las partes y no indica in efecto en el producto

Nuestro cortador de queso puede cortar fácilmente queso o mantequilla con una hoja de filamento ancha. Las asas de diseño ergonómico ahorran esfuerzo al cortar, además cuentan con un excelente material de alambre de acero inoxidable, duradero y le permite sentirse cómodo.

Rack separador de bolsas para Sous Vide.

- Evita la flotación

- Facilita la cocción uniforme

- Dimensiones: 19.5 x 18 x 17cm

- Fabricado de acero inoxidable

- 5 Divisores desmontables

- Adaptable a diferentes tamaños de bolsas

- Desmontable para fácil almacenamiento.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas.

Emplea bolsas de plástico herméticas que se sumergen en agua caliente hacia la mitad del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C).

Capacidad: 22 litros

Dimensiones: 360x580x280MM

Profundidad GN: 15cm

*El rack para bolsas se vende por separado

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Olla hecha de acero inoxidable que cuenta con tapa especialmente diseñada para la utilización del Sous Vide.

Es compatible con placas de inducción a gas, eléctricas, halógenas, de cerámica y/o estufas.

*No Incluye Sousvide; SOUSVIDE DE INMERSION 1100 WATTS

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Tostadora equipada con rejilla de entrada para facilitar el ingreso del pan sin dañarlo. Cuenta también con una bandeja debajo de la cinta transportadora para la recepción de las rebanadas.

Modelo: TT-450

Marca: Volter

Características:

- Rebanadas x hora: 150-180

- Rango de Temperatura: 0-284°C

- Opciones de tostado de doble cara.

- Velocidad ajustable de la correa para controlar el color del tostado del pan.

- Alcanza temperatura máxima en 12 minutos.

- Opciones de tostado de doble cara.

- Enchufe monofásico domiciliario 10A.

- 4 patas desmontables de 10,3 cm

- Corriente: 3.8A

- Dimensiones: 387 x 464 x 420 mm

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Marca: Milantoast

Procedencia: Italia

TOSTADOR DE PAN 4 REBANADAS MOD. 7240.

Ideal para tostar las rebanadas de pan.

Cuerpo de acero inoxidable, pulido superior e inferior

Salida 160 rebanadas / h

hornos verticales independientes.

4 minutos del temporizador automático.

Interruptor luminoso en cada horno.

elementos de calentamiento de larga duración.

bandeja de residuos aptos para lavavajillas.

Nueva suave al tacto mando ergonómico.

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Terminaciones en Acero inoxidable. 

Doble termostato para diferentes opciones de tostado. 

Rejillas abatibles para carga. 

Bases desmontables. 

Fácil de manipular y limpiar. 

Equipada con rejilla de entrada para facilitar el ingreso del pan sin dañarlo.

Equipado con una bandeja debajo de la cinta transportadora para la recepción de las rebanadas.

Capaz de trabajar en poco espacio y cumpliendo alta demanda.

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Una potente batidora para mezclar la producción de todo tipo de verduras, frutas, carnes, pescados y más. Perfecto para pequeñas y grandes cocinas. Un diseño sólido y ergonómico, garantiza una durabilidad sin precedentes, con un funcionamiento eficiente sin problemas. Material del brazo de acero inoxidable, resistente a los ácidos, garantiza un trabajo limpio e higiénico. Cuchillos muy afilados fabricados en acero inoxidable de la mejor calidad, que garantizan un trabajo prolongado sin necesidad de afilar.

Marca: Asaki

Modelo: BLD-300

Contenido del paquete:

- Cabezal IB300LV / Longitud 40.5cm / peso 2kg

- Brazo de acero inoxidable BL300 / Longitud 30.5cm / peso 1.2kg

- Batidor WIK250 / longitud 24.5cm / peso 0.85kg

Una potente batidora para mezclar la producción de todo tipo de verduras, frutas, carnes, pescados y más. Perfecto para pequeñas y grandes cocinas. Un diseño sólido y ergonómico, garantiza una durabilidad sin precedentes, con un funcionamiento eficiente sin problemas. Material del brazo de acero inoxidable, resistente a los ácidos, garantiza un trabajo limpio e higiénico. Cuchillos muy afilados fabricados en acero inoxidable de la mejor calidad, que garantizan un trabajo prolongado sin necesidad de afilar.

Marca: Asaki

Modelo: BLD500

Contenido del paquete:

- Cabezal IB500LV / Longitud 34cm / peso 2kg

- Brazo de acero inoxidable BL500 / Longitud 50cm / peso 1.5kg

- Batidor WIK250 / longitud 25cm / peso 0.85kg

MICROMIX

Pequeño pero silencioso y potente. La mejor opción para los chefs que ejecutan el pase. ¡Solo se necesitan unos segundos para crear la espuma o emulsión perfecta! 

Rendimiento

Potente y silencioso. La campana está diseñada para producir resultados rápidos. ¡Solo toma unos segundos hacer la espuma o emulsión perfecta!  

Limpieza

El tubo y los accesorios se pueden quitar para facilitar la limpieza: un sistema patentado exclusivo de Robot Coupe. El soporte de pared ofrece una práctica solución de almacenamiento tanto para la batidora como para sus accesorios.

Facilidad de uso

Botón de velocidad variable preciso y de fácil acceso. Cable de alimentación en espiral extensible, hasta 1300 mm, para facilitar el manejo. Ideal para usar en el pase justo antes del emplatado. 

Robustez

Todos los pies, campana, cubierta del motor y accesorios de acero inoxidable.  

Aeromix

Herramienta patentada diseñada para crear emulsiones o espumas instantáneas, ligeras y aireadas que mantienen su forma en la placa.  

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¡Mini tamaño y máximo rendimiento! Especial para salsas, emulsiones y preparaciones pequeñas.

Cuchilla y tubo desmontables para una higiene perfecta, dispositivo patentado por Robot-Coupe.

Tubo, campana, bloque del motor y herramientas totalmente de acero inoxidable para una mayor duración de la vida útil del aparato.

La forma del asa ha sido especialmente estudiada para un buen agarre del aparato y un trabajo sin fatiga. Almacenamiento práctico del triturador y las herramientas.

Variador de velocidad de acceso fácil y preciso para facilitar la selección de la velocidad en función de la textura deseada.

Modelo: MP160

Marca: Robot Coupe

Características:

- Voltaje: Monofásico 220V/50Hz/1F

- Potencia: 240w

- Velocidades: 2000 a 12500 rpm

- Peso: 2kg

- Alto: Tubo 160mm

- Dimensiones: 46.5cm x 7.6cm

- Cuchilla, campana y eje: 17.8cm de largo

- Peso bruto (libras): 2.2kg

- Ejes extraíbles: Sí

- Campana desmontable: No

- Accesorios incluidos: Aeromix de acero inoxidable y soporte de pared

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¡Cortar o mezclar directamente en el tazón con esta licuadora de inmersión! Con un motor resistente de 1 hp y 660 W que alimenta hasta 12 000 RPM, esta licuadora garantiza un rendimiento duradero y confiable en un establecimiento comercial. Use esta licuadora para producir salsas, sopas, rebozados o incluso jabones y cremas corporales perfectamente hechos puré para servicios de hostelería.

Modelo: MP350

Marca: Robot Coupe

Características:

- Potencia: 440 W

- Voltaje: Monofásico 230 V

- Velocidad: 9500 rpm

- Cuchilla desmontable: Sí

- Equipado con: EasyPlug

- Cuchilla, campana y tubo: Longitud 350 mm Totalmente inoxidable

- Campana desmontable Sí

- Pie(s) desmontable(s) No

- Dimensiones: Longitud 74cmx12.5cm

- Peso neto (kg): 4,6

- Peso bruto (kg): 6,1

- Procedencia: Francia

- Botón de velocidad variable posicionado en la parte superior del aparato, para una fácil regulación visual.

- Rejillas de ventilación en la parte alta del bloque motor para garantizar la estanqueidad de la parte baja.

- Pie y cuchilla totalmente desmontables para una limpieza fácil, una higiene perfecta y un mantenimiento sencillo.

- Patentado por HACCP.

Cortadora de hueso, cuerpo completo de acero inoxidable, equipo diseñado para trabajar en carnicerías, supermercados y fiambrerias.

Modelo: JG300A

Potencia: 1500W

Voltaje 380V/3ph/50HZ

Tamaño de Cuchillo: 300mm

Velocidad de cuchillo: 15m/s

Medida de la Tabla: 71,2 x 66,2 cms

Tamaño de Corte: 3 a 25 cms

Medidas totales:  92*75*179 cm

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