Freidora eléctrica sobremesa doble

Capacidad de 2 canastillos con tapa protectora para evitar salpicaduras de aceite.

Termostato independiente por cada canastillo para un ajuste preciso de la temperatura.

Requerimientos de Instalación

• El equipo debe ser instalado en un soporte estable y no tener un desnivel para su correcto funcionamiento.

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Modeo: EF-28L

Freidora de un tanque de 28 Litros y dos sestas para freír.

Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.

Consta de 4 patas ajustables.

Controlador de temperatura de la cesta y sistema de protección.

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Modelo: EF-28L

Freidora de 2 tanques, cada tanque de una capacidad de 28 Litros y dos cestas para freír por cada tanque.

Construcción de acero inoxidable para facilitar la limpieza y prolongando la vida útil del equipo.

Controlador de temperatura de la cesta y sistema de protección.

El equipo debe ser instalado en el piso y no inclinarse más de 10° para una operación segura.

Se requiere una distancia de 100 mm en parte posterior del equipo.

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*IMPORTANTE:

Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro

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Cuba rectangular de acero inoxidable.

Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.

Filtro incorporado (cargo adicional).

Fácil canasta puesta y suelta.

Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.

Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.

Descripción:

Modelo: OFE-321

Marca Western Kitchen

dimensiones: 441 x 870 x 1140mm

Voltaje: 380v/50Hz/3ph

Potencia (kw): 14.2

Amperaje (A): 21.8

Capacidad (L): 20

Producción papas (Kg/Hr): 30 - 35

Marca: Ozti

Modelo: OS200

Características 

Cuerpo de acero inoxidable

Diseño ergonómico

Fácil limpieza.

Rejilla ajustable con palanca fácil de usar

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Permite ajustar la distancia del calor a la comida.

Mantiene la temperatura constante.

Ideal para preparaciones como shawarma o kebab.

Cada quemador tiene control independiente.

4 patas antideslizantes.

4 quemadores

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Marca: Macadams

Procedencia: USA

Capacidad de 35 pollos, alta eficiencia y gran exhibición

Marca: Firex

Procedencia: Italia

Equipo versátil en las cocinas profesionales.

Características

Cuba de cocción de AISI 304 (fondo espesor 10 mm y pared espesor 2 mm).

Recipiente con vuelco manual en el eje anterior.

Regulación de la temperatura de 20 a 200 °C mediante una sonda colocada debajo de la

superficie de cocción para garantizar una exacta detección y una elevada reacción del

sistema de calefacción.

Marca: Firex

Procedencia: Italia

Característica

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 paredes de AISI 304).

Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica.

Estructura portante de acero inox.

Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado. Introducción del agua en la cuba por medio de grifo

orientable.

Esta tipología de marmitas industriales cilíndricas o rectangulares se caracteriza por la calidad elevada de los materiales y de los procesos de construcción; todo ello para asegurar la máxima seguridad y fiabilidad a largo plazo.                               

Calentamiento por medio de resistencias acorazadas de aleación INCOLOY-800, controlado por termostato electromecánico (versiones indirectas) 

Fijación temperatura con termostato electromecánico y selector mín/máx (versiones indirectas)

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Marca: Firex

Procedencia: Italiana

Características:

Cuba de cocción (fondo de AISI 316 y paredes de AISI 304) especial para tratar alimentos particularmente ácidos.

Tapa equilibrada de AISI 304 provista de manilla atérmica. Estructura portante de acero inox.

Revestimientos exteriores de AISI 304 finamente satinado. 

Introducción del agua en la cuba por medio de grifo orientable.

Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento de acero inox.

 Dimensión cuba Ø 900 h. 570

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Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Grifo de llenado de agua y válvula de drenaje.

Calentamiento directo o indirecto.

Calentamiento indirecto con aceite que proporciona una alta eficiencia.

Una larga vida útil con mantenimiento mínimo como

resultado del aceite utilizado entre las chaquetas

Termostato de seguridad

Válvula de gas, válvula de seguridad

Control termostático

Rango de la temperatura de funcionamiento (0-180 °C).

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Procedencia: Turquia

Hierro fundido herméticamente selladas para una sola pieza superior

Facilidad de limpieza

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Calidad de grado Industrial, tiempo de servicio prolongado.

Seguridad de sobrecalentamiento.

El calor rápido y sin llama proporciona una cocción fácil con un riesgo reducido de lesiones.

Calentamiento uniforme rápidamente, y puede disipar rápidamente el calor trabajando durante largas horas.

Resistencia al desgaste y fácil mantenimiento, la superficie de vidrio cerámico de primera calidad.

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Carcasa de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, resistente.

Fácil de limpiar y tiene un diseño contemporáneo atractivo.

Placa de hierro fundido con revestimiento de esmalte, antiadherente.

Placa superior e inferior acanaladas.

Controlador de temperatura de 50 °C a 300 °C.

Parrilla de mesa, pies antideslizantes.

Las parrillas de contacto son ideales para operaciones de alto volumen, incluyendo restaurantes, tiendas de comida rápida, entre otros.

Ideal para cocinar: panini, sándwich, hamburguesa, carne de vacuno, pollo y más.

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Equipos con certificación CE, higiénicos y de fácil limpieza, de diseño ergonómico.

Patas regulables en altura.

Cuba de cocción de 200mm en acero inoxidable.

Control de llenado de agua y válvula de drenaje

Control de temperatura mediante termostato de trabajo y termostato de seguridad en modelos eléctricos.

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